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45 min

Fondue de carne

Vinos y recetas de cocina | 22 nov 2011 | visitas (521)

Como hacer Fondue de carne

Cortaremos la carne en trozos de 2 a 3 cm. Mezclarlos bien con la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el ajo bien machacado, dejándolos macerar, durante 5 horas en la nevera.
Llenaremos la marmita metálica hasta la mitad, con el aceite vegetal precalentado y encenderemos la fuente de calor.
Los trozos de carne los iremos insertando en pinchos largos de madera y los freiremos en el aceite.
Una vez fritos, al gusto, los mojaremos en las salsas.
Las salsas y las verduras al vinagre, los serviremos en platillos aparte.

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Ingredientes

Maridaje

Maduresa 2002
Maduresa 2002 Tinto crianza D.O:Valencia Bodega:Celler del Roure Cosecha:2002 ver vino »
Vinos que acompañan
(1) Maduresa 2002
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