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Fritura especial de pollo

Betlem Martínez | 03 ago 2012 | visitas (225) Aves y caza

Como hacer Fritura especial de pollo

Batiremos el huevo en un plato y le añadiremos 1 pizca de nuez moscada rallada.
Mezclaremos el pan rallado con la levadura y pasaremos los trozos de pollo, primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
En una sartén con abundante aceite caliente, iremos friendo los trozos de pollo, dándoles la vuelta, hasta que el pan rallado esté bien doradito.
Serviremos el pollo sobre un lecho de repollo, cortado en juliana y acompañado de unos tomatitos cherry cortados en cuartos.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1 pollo cortado a trozos.
• 1 huevo.
• nuez moscada.
• pan rallado.
• levadura en polvo.
• 1 repollo.
• 8 tomatitos cherry.
• aceite para freir.
• sal.

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