Galleta Bretona de café

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Como hacer Galleta Bretona de café

Mezclaremos todos los ingredientes, por orden, batiéndolo poco a poco, con una cuchara grande dentro de un bol, la mantequilla a punto de pomada, el azúcar de lustre, la sal, la yema de huevo cocido, la harina, la fécula de maiz (Maizena) y el café soluble descafeinado.. Lo dejaremos reposar durante 4 horas.
Estiraremos la pasta y la cortaremos con las formas que deseemos.
Precalentaremos el horno a 160º C.
Pondremos las pastas en el horno, dejándolas cocer durante 15 minutos.

Ingredientes

• Para 4 personas :
• 225 gr. de mantequilla a punto de pomada.
• 90 gr. de azúcar de lustre.
• 2,5 gr. de sal.
• 10 gr. de yema de huevo cocido.
• 250 gr. de harina fina.
• 50 gr. de fécula de maiz (Maizena).
• 4 gr. de café soluble descafeinado.

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