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Galletas integrales

Vinos y recetas de cocina | 06 feb 2010 | visitas (1075) Tartas y pasteles

Como hacer Galletas integrales

Mezclaremos la mantequilla, el azúcar avainillado y el azúcar moreno en un recipiente hondo. Añadiremos el aceite, removiéndolo bien. Agregaremos el huevo, continuando removiendolo. Cuando este todo bien mezclado, incorporaremos la harina, la levadura y los frutos secos picados. Lo mezclaremos cuidadosamente, hasta que adquiera una textura que no se pegue en las manos.
Formaremos bolitas del tamaño de una nuez con las manos y las pondremos en una bandeja de horno. Las aplastaremos con la palma de la mano y las coceremos en el horno precalentado a 180º C. durante 15 minutos.

Ingredientes

• Para 8 personas:
• 100 gr. de mantequilla reblandecida.
• 125 gr. de azúcar moreno.
• 100 ml. de aceite de maíz.
• 1 cucharadita de azúcar avainillado.
• 1 huevo entero.
• 225 gr. de harina integral.
• 1 cucharadita de levadura.
• 60 gr. de nueces, avellanas y piñones.

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