Gazpacho de sandía

(1) fotos - subir fotos (0) vídeos - subir vídeos

estadísticas (0) comentarios enviar a un amigo imprimir

Cociner@

Vinos y recetas de cocina

Otras recetas de Vinos

Bavarois de manzanas, naranjas ...

Piruletas de manzana

Filetes de pavo con manzanas

Corazón de San Valentín

Arroz con pechugas de pollo al ...

Ver sus recetas »

Como hacer Gazpacho de sandía

Lavaremos toda la verdura y la pondremos en un bol junto al pan, siempre del día anterior, la sandía, de la que previamente se habrán eliminado las pepitas y el resto de ingredientes.
Pasarlo por la batidora, hasta conseguir una textura homogénea. Colarlo.
Servirlo en plato hondo o en bol.
Decorarlo con trozos de sandía y unas hojas de menta o de hierbabuena.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1 kg. de tomates maduros
• 2 pimientos rojos
• 300 gr. de sandía sin pepitas
• 1 diente de ajo
• 150 gr. de pan del día anterior
• 1 tacita de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de vinagre de jerez
• 1/2 cucharadita de comino
• sal
• 800 ml. de agua mineral
• hojas de menta o hierbabuena fresca