Vinos nacidos de las tierras de pizarra cercanas a Montserrat, que le imprimen un caracter varietal y de terruño a un vino que acaba absorviendo los aromas de las barricas de roble francés.
Amarillo pajizo con reflejos de oro. En nariz deja una sutil cortina fragante, con amplia gama frutal, fruto tropical, fruta de la pasión, manzana, papaya, melocotón de viña, pomelo, orgánico, aires frescos exóticos, notas minerales de piedra, recuerdos mas dulces de tamarindo, quiwi, nos sumerge en unos aromas de hierbas aromáticas y frescas, rosas, algo muy discreto de boj, sutil, complejo. En boca tacto suave, amplio, untuoso, acidez fresca, rica via retronasal, largo final, donde se nos hace presente el peso de fruta, los ahumados y las notas minerales
Yakitoris ( Brochetas japonesas de bonito)
Bernat Martínez Martín
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Merluza cocida con patatas, zanahoria, cebolla y tomate
Vinos y recetas de cocina
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