Granizado de café

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Como hacer Granizado de café

Disolver el azucar en el café caliente poniendo, si gusta, un trocito de corteza de limón y dejar tapado. Cuando esté totalmente frio, retirar la corteza de limón y poner a granizar en una heladera. Si se hace en el congelador, mover con frecuencia con un tenedor, cuando empiece a cristalizar ( aunque no quede la misma textura ). Repetir esta operación 4 o 5 veces.
Enfriar previamente las copas y poner el granizado en ellas en el momento de servir.

Ingredientes

• Para 4 o 6 personas:
• 3/4 de l. de café fuerte preparado con 2 litros de agua y 250 gr.de café molido (mezcla, natural y torrefacto)
• 12 cucharadas soperas de azucar
• 1 trocito de corteza de limón (opcional)