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Granizado de naranja con fresones y yogur
Vinos y recetas de cocina | 16 sep 2009 | visitas (1475) Cremas y yogures
Como hacer Granizado de naranja con fresones y yogur
Para hacer el granizado, remojaremos la hoja de gelatina en agua fría. Luego la escurriremos y la diluiremos con un poco de zumo de naranja caliente. Añadiremos 50 gr. de azúcar y el resto de zumo de naranja. Lo guardaremos en el congelador. Al cabo de unas horas, lo rascaremos con un tenedor.
Lavaremos los fresones, los cortaremos y los mezclaremos con el zumo de limón y 75 gr. de azúcar.
Mezclaremos el yogur y la nata con una batidora hasta que todo quede un poco montado.
Pondremos en una copa de postres los fresones en el fondo, a continuación el granizado de naranja y el yogur montado encima. La decoraremos la copa con una hoja de menta.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 500 ml. de zumo de naranja.
- 125 gr. de azúcar.
- 1/2 hoja de gelatina de 2 gr.
- 2 yogures naturales.
- 300 gr. de fresones.
- el zumo de medio limón.
- 100 ml. de nata para montar.
- menta fresca.
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