Granizado de sandia y menta

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Guillem Martinez Martin

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Como hacer Granizado de sandia y menta

Trituraremos la sandía, sin corteza ni pepitas, con la batidora. Una vez obtenido el zumo, agregaremos las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría y las hojas de menta. Lo guardaremos en le congelador durante unas 6 horas, rascando la superficie con 1 tenedor cada 1/2 hora. Retirándolo cuando hayamos obtenido la textura de granizado.
Lo seviremos en copas adornadas con unas hojas de menta fresca.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1,5 kg. de sandía.
• 4 hojas de gelatina.
• 1 manojo de menta fresca.

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