Guiso de costilla de cerdo

(1) fotos - subir fotos (0) vídeos - subir vídeos

estadísticas (0) comentarios enviar a un amigo imprimir

Cociner@

Vinos y recetas de cocina

Otras recetas de Vinos

Chulas de pescado

Tortitas rellenas de nata y li ...

Aceitunas aliñadas

Mousse de limón

Cocadas

Ver sus recetas »

Como hacer Guiso de costilla de cerdo

Picamos la cebolla, los pimientos verdes, las zanahorias y el tomate, poniéndolos en una cazuela con aceite a rehogar. Cuando estén las verduras, añadiremos las costillas de cerdo,salpimentadas, la harina y el vaso de Vino blanco. Verteremos agua hasta cubrir, sazonamos y dejaremos cocer, durante 30 minutos.
Aparte pelaremos y trocearemos las patatas y las freiremos.
Cuando el guiso esté listo, agregaremos las patatas, las habas baby cocidas y los guisantes cocidos.
Lo presentaremos en una fuente, adornado con unos espárragos blancos.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 800 gr. de costilla de cerdo.
• 2 pimientos verdes.
• 1 cebolla.
• 1 tomate grande maduro.
• 3 zanahorias.
• 1 vaso de Vino blanco.
• 1 cucharada de harina.
• 2 patatas grandes.
• 200 gr. de habas baby cocidas.
• 200 gr. de guisantes cocidos.
• 4 espárragos blancos.
• aceite de oliva.
• sal y pimienta.
• agua.

Twittear