Partiremos el melón por la mitad, le retiraremos las pepitas y con un sacabolas, formaremos bolitas de toda la pulpa.
Colocaremos en una bandeja las bolas de helado de frambuesa y por encima repartiremos las bolitas de melón las fresas y las frambuesas troceadas, bañándolo todo con el oporto, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.