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Helado de café
Vinos y recetas de cocina | 20 de agosto del 2010 | visitas (1253) Helados
Como hacer Helado de café
Haremos una mezcla con el café soluble y el azúcar, hasta que quede un polvo fino.
Pondremos en un cazo la leche, añadiendo la mezcla anterior de café y azúcar, la nata líquida y el resto del azúcar. Lo pondremos a cocer, a fuego suave, removiéndolo y dejando que espese un poco. Lo pasaremos por el tamíz, dejándolo enfriar e introduciéndolo en el congelado hasta que esté duro (unas 3 horas).
Haremos bolas de helado, poniéndolas en copas de servir. Podemos adornarlas con unas varillas de chocolate.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1/4 l. de leche.
- 100 ml. de nata líquida.
- 50 gr. de café soluble.
- 150gr. de azúcar.
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