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Helado de fresa guatemalteco

Carmen Martin Marzo | 13 may 2012 | visitas (262) Helados

Como hacer Helado de fresa guatemalteco

Diluiremos la gelatina en un poco de agua tibia, luego incorporaremos las fresas, bien lavadas y sin el rabito, la gelatina diluida, la crema de leche y el azúcar, en el vaso de la batidora, batiéndolo todo, hasta obtener una crema.
Lo verteremos en un recipiente introduciéndolo en el congelador. Cuando la orilla empiece a cristalizarse, lo sacaremos y lo batiremos de nuevo. Luego lo volveremos a introducir en el congelador, dejándolo al menos 1 hora.
Lo serviremos en copas adornándolo con unos pistachos pelados

Ingredientes

• Para 6 personas:
• 800 gr. de fresas
• 1 gelatina de fresa
• 1 vaso de crema de leche
• 100 gr. de azúcar
  Para adornar:
• pistachos pelados

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