¿La has olvidado?

Helado de mango

Guillem Martinez Martin

Como hacer Helado de mango (20 min)

Batiremos la leche evaporada,(que previamente hemos tenido en refrigerado, un día antes), hasta doblar el volumen y nos quede como una crema.
Añadiremos el zumo de mango y el azúcar, en forma de lluvia, batiéndolo bien, introduciéndolo en el congelador. A la 1/2 hora, lo sacaremos y rascaremos con un tenedor, volviéndolo a introducir. Repetiremos la operación 2 veces más
El helado estará listo para servir, en 3 horas.

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