Hígado al queso

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Como hacer Hígado al queso

Untaremos los filetes de hígado por ambos lados con la mostaza. Los envolveremos con las lonchas de queso y luego con las de bacon.
Los asaremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 15 minutos.
Los serviremos recién hechos, acompañados con un puré de patatas.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 filetes de hígado de ternera.
• 4 lonchas de queso Bouquet.
• 8 lonjas de bacon.
• 4 cucharadas de mostaza.
  Para acompañar:
• puré de patata.

Maridaje

Allende 2004 Tinto crianza D.O:Rioja Bodega:Bodegas Finca Allende Cosecha:2004 ver vino »

Vinos que acompañan

(3) Allende 2004

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