¿La has olvidado?
1
45 min

Huevos a la crema de gambas

Carmen Martin Marzo | 15 may 2012 | visitas (328)

Como hacer Huevos a la crema de gambas

En una sartén con la mitad de la mantequilla, rehogaremos la cebolla rallada, a fuego muy suave. Antes de que tome color, agregaremos la harina, rehogándola unos minutos. Seguidamente verteremos la leche y el tomate frito, sin dejar de remover, dejándolo cocer, durante 20 minutos, sazonándolo con sal, pimienta negra y nuez moscada.
En una sartén con aceite freiremos las gambas, las pelaremos y cortaremos a trocitos, agregándolos a la salsa anterior. Añadiremos también el jugo colado de 3 cabezas machacadas en el mortero.
Untaremos una fuente de horno con el resto de la mantequilla. Cascaremos los huevos y los coceremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 5 minutos. Verteremos la salsa por encima de ellos, dejándolos en el horno, 5 minutos más.
Servirlos de inmediato.
Podemos acompañarlos de unas rebanadas de pan tostado y unas aceitunas negras.

Si te ha gustado esta receta compártela con tus amigos


Ingredientes

Recomienda un vino para Huevos a la crema de gambas

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
« mostrar vinos »

Envía tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
« Arroz con bacon y tomate Salsa de tomate fría »

Otras recetas que te pueden interesar

Huevos duros con salsa tártara Huevos duros con salsa tártara Francesc Martínez Recio 313 visitas
Melón relleno con crema de salmón Melón relleno con crema de salmón Bernat Martínez Martín 353 visitas
Sopa de remolacha con gambas Sopa de remolacha con gambas Betlem Martínez 358 visitas
Huevos rellenos de almendras y foie-gras Huevos rellenos de almendras y foie-gras Bernat Martínez Martín 355 visitas
Huevos con mahonesa Huevos con mahonesa Guillem Martinez Martin 263 visitas
Ensalada de gambas, manzana y queso Speisequark Ensalada de gambas, manzana y queso Speisequark Francesc Martínez Recio 645 visitas
subir arriba