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30 min
Huevos con champiñones
Vinos y recetas de cocina | 01 mar 2010 | visitas (773) Entrantes y huevos
Como hacer Huevos con champiñones
En una sartén con aceite, saltearemos los champiñones y el ajo fileteados.
En una cazuela con agua hirviendo y un chorro de vinagre, escalfaremos los huevos durante 4 minutos.
En una placa de horno, untada con aceite, colocraemos superpuestos las lonchas de jamón cocido, los huevos escalfados y los champiñones salteados con el ajo y sal. Lo cubriremos con una salsa bechamel, salpicándola con salsa de tomate.
Meteremos la placa en el horno, dejándolo gratinar durante 4 minutos.
Servirlo de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 300 gr. de champiñones.
- 2 dientes de ajo.
- 4 lonchas de jamón cocido.
- 4 huevos.
- 1/2 l. de bechamel.
- 4 cucharadas de salsa de tomate.
- sal.
- aceite de oliva.
- vinagre
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