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25 min.
Huevos con espárragos
Carmen Martin Marzo | 01 de marzo del 2010 | visitas (543) Entrantes y huevos
Como hacer Huevos con espárragos
Cortaremos la pasta de hojaldre en 8 cuadrados finos y los hornearemos el el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos.
Escalfaremos los huevos en una cazuela con agua hirviendo y un chorro de vinagre, de uno en uno, durante 4 minutos.
Colocaremos encima de cada cuadrado de hojaldre, 1 loncha de salmón ahumado, 1 huevo escalfado bien escurrido y unos espárragos, acompañándolo de la salsa mahonesa.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 150 gr. de pasta de hojaldre.
- 8 huevos.
- 16 espárragos cocidos.
- 8 lonchas de salmón ahumado.
- sal.
- vinagre.
- salsa mahonesa
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