recetas de cocina
Quiteremos las cortezas a las rebanadas de pan, desmenuzaremos la miga y la remojaremos con un poco de leche. Aparte remojaremos las pasas. Picaremos la mortadela y la pondremos en un bol con la miga ...
Polpettone a la siciliana Filetes de rodaballo con anchoas Pescados y mariscos
Escaldaremos el apio en agua hirviendo, ligeramente salada. Desalaremos las anchoas, quitándoles la cabeza y las espinas, cortándolas en trocitos muy pequeños. Con la punta de un cuchillo, haremos p ...
Filetes de rodaballo con anchoas Pasta rellena gratinada Pastas y arroces
En un bol grande, pondremos la carne picada de cerdo, 80 gr. de queso rallado, los huevos, la sal y la pimienta blanca. Con una cuchara de madera lo mezclaremos bien y con las manos, formaremos bolita ...
Pasta rellena gratinada Ensalada americana Ensaladas y salsas
Cortaremos el queso emmental, el jamón cocido y el pollo cocido a daditos. Lavaremos el apio y lo cortaremos a trocitos. Abriremos el aguacate, retiraremos el hueso y formaremos bolitas con una cucha ...
Ensalada americana Tortilla al horno Entrantes y huevos
Picaremos la cebolla fina y la rehogaremos en una sartén con 2 cucharadas de margarina, cuando tome color, añadiremos el calabacín cortado en rodajas y las patatas cortadadas a daditos. Lo sazonaremos ...
Tortilla al horno Crema de nabos a la sidra Sopas y cremas
Picaremos los puerros, la cebolla y la zanahoria, rehogándoas en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Añadiremos los nabos cortados en trozos pequeños, rehogándolos 5 minutos más. Verteremos ...
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