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Laminado de atún con crudités
Vinos y recetas de cocina | 16 ago 2009 | visitas (633) Pescados y mariscos
Como hacer Laminado de atún con crudités
Pelaremos los rabanitos, rasparemos la zanahoria y el apio. Lo cortaremos todo en juliana.
Pondremos las verduras en un bol,condimentándolas con aceite de oliva, un pellizco de sal y unas gotas de salsa de soja.
Doraremos la pieza de atún en una sartén antiadherente con un poco de aceite, de forma de que el interior, nos quede medio hecho. Lo cortaremos en lonchas gruesas, que tengan la apariencia de un rosbif, sazonándolos.
En una fuente colocaremos las verduras a modo de cama y distribuiremos sobre ella el laminado de atún.
Condimentaremos al gusto, con salsa de soja.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 500 gr. de atún, en una sola pieza.
- 4 rabanitos.
- 100 gr. de apio.
- 1 zanahoria.
- salsa de soja.
- aceite de oliva extra virgen.
- sal.
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