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Langostinos a la japonesa

Vinos y recetas de cocina | 30 nov 2009 | visitas (1823) Pescados y mariscos

Como hacer Langostinos a la japonesa

Se hierven las espinacas, previamente picadas, se sazonan se escurren y se rehogan con mantequilla.
Se cubre con las espinacas la base del plato, se colocan encima los langostinos cocidos.
Se saltean los champiñones y se añade un poco de apio cortado a lo largo y la cebolla cortada en rodajas muy finas. Se pone encima de los langostinos.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 400 gr. de langostinos cocidos
• 500 gr. de espinacas
• 250 gr. de champiñones
• 1 ramita de apio
• 1 cebolla fresca blanca
• 1 cucharada de mantequilla
• aceite
• sal

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