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Lasaña a los tres quesos

Vinos y recetas de cocina | 06 ene 2010 | visitas (1525) Pastas y arroces

Como hacer Lasaña a los tres quesos

Prepararemos las láminas de lasaña según nos indique el fabricante.
Desmenuzaremos el queso azul, batiéndolo junto con el queso cremoso, incorporando el queso de bola rallado.
En un cazo calentaremos la nata, incorporando la mezcla de quesos anteriores, removiendo sin parar hasta que se haya fundido todo completamente. Salpimentaremos.
Engrasaremos con aceite una fuente de horno o 4 moldes individuales, colocando una lámina de pasta, una capa fina de tomate, una capa de la crema de los 3 quesos y de nuevo una lámina de pasta de lasaña, terminando con una capa de crema de quesos.
Espolvorearemos con el queso rallado parmesano, metiendo la fuente o los moldes en el horno a gratinar hasta que esté dorada la superficie.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 400 gr. de lasaña verde o normal.
• 140 ml. de nata líquida.
• 80 gr. de queso azul.
• 80 gr. de queso cremoso.
• 160 gr. de queso de bola rallado.
• 180 gr. de tomate frito.
• 60 gr. de queso parmesano rallado.
• sal.
• pimienta negra molida.
• 30 gr. de mantequilla.

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