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Lasaña invertida de bacon, espaguetis negros y verduras
Vinos y recetas de cocina | 09 jul 2010 | visitas (1286) Pastas y arroces
Como hacer Lasaña invertida de bacon, espaguetis negros y verduras
Ponemos las lonchas de bacon en un plato extendidas y las introducimos en el microondas, hasta que queden crujientes (el tiempo puede variar en función del modelo, se recomienda probar con 1 minuto). Y las reservaremos.
Ponemos en una olla, agua con sal, al fuego y cuando hierva añadiremos la pasta para que cueza durante 8 minutos aproximadamente, la escurrimos y reservamos.
Cortaremos las verduras en juliana.
Ponemos una sartén al fuego, con la mantequilla, añadiremos las verduras y las salteamos a fuego fuerte.
Incorporaremos la pasta y la salpimentaremos.
Para presentar el plato, ponemos una loncha de bacon en el fondo del plato, encima la pasta, otra lámina de bacon, y así hasta formar una lasaña.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 200 gr. de espaguetis negros
- 1 calabacín
- 1 cebolleta
- 50 gr. de mantequilla
- 12 lonchas de bacon
- agua
- sal
- pimienta blanca molida
Maridaje
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