Les Terrases es el hermano pequeño de L'Ermita y Finca Dofí, que elabora Älvaro Palacios en el Priorato. Aunque la añada anterior fué superior a ésta, se mantiene la línea sobresaliente.
Color cereza oscuro con bordes naranjas. Con aromas frutosos, cierta frescura, notas minerales y cremosa del roble muy fundido con el vino. En boca es amplio, sabroso, muy equilibrado, cálido, taninos sabroso y dulces, retronasal mineral y finamente tostado.
Filetes de gallo rellenos de espárragos
Vinos y recetas de cocina
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