Licor de hierbas aromáticas

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Guillem Martinez Martin

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Como hacer Licor de hierbas aromáticas

Lavaremos y cepillaremos, la naranja, secándola bien
En un bote esterilizado y que se pueda cerrar herméticamente, meteremos las hierbas sin lavar; añadiendo las dos clases de anís y la piel de 1/2 naranja cortada a trocitos. Lo cerramos herméticamente y lo dejaremos macerar, durante 2 meses, en un lugar fresco y oscuro.
Pasado ese tiempo lo filtraremos todo por un tamiz de tela, y pasamos a una botella, poniéndole alguna ramita dentro, para adornar y la tapamos bien, dejándola reposar en la botella 1 semana, antes de consumirlo.

Ingredientes

• Para 1 botella:
• 1/2 litro de anís seco
• 1/2 litro de anís dulce
• 3 ramitas de tomillo
• 3 ramitas de romero
• 3 ramitas de ajedrea
• 1 ramita de hierba luisa
• 6 hojas de salvia
• 6 hojas de hierbabuena
• 1/2 naranja (su piel).

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