Machli Kofta

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Cociner@

Betlem Martínez

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Como hacer Machli Kofta

1. Cocer en aceite caliente 1 cebolla troceada.

2. Añadir 500 gr de pescado pochado y desmigado, 2 patatas cocidas y chafadas.

3 dientes de ajo, 1 guindilla o pimiento morrón troceado, 10 gr. de jengibre rallado y 1 cucharada de coliandro cortado fino. Cocer durante 5 min.

3. Hacer las albondigas con la masa anterior y freirlas.

4. Servir con gambas fritas y sazonadas con sal y curcumba.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1 cebolla
• 500 gr. pescadilla o bacaladilla
• 2 patatas
• 3 dientes de ajo
• 1 guindilla o pimiento morrón
• 10 gr. jengibre
• 1 cucharada sopera de cilantro cortado fino
• Gambas
• Sal
• Curcuma
• Aceite

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