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50 min.
Manzanas al horno con salsa de fresas y caramelo
Vinos y recetas de cocina | 24 de agosto del 2010 | visitas (1604) Frutas del tiempo
Como hacer Manzanas al horno con salsa de fresas y caramelo
Quitaremos el corazón de las manzanas y las colocaremos sobre una bandeja de horno. Colocaremos una ramita de canela en el centro de cada manzana y distribuiremos por encima el azúcar.
Precalentaremos el horno a 180º C. Las introduciremos en el horno, asándolas durante 40 minutos.
Prepararemos mientras el caramelo, mezclando el agua con el azúcar, cociéndola a fuego lento, hasta que empiece a dorarse. Verteremos sobre papel de aluminio el caramelo, haciendo figuras, dejándolas solidificar.
Trituraremos las fresas con la miel, hasta lograr una salsa.
Serviremos las manzanas con la salsa de fresas y las decoraremos con las figuras de caramelo.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 4 manzanas rojas.
- 4 ramitas de canela.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 250 gr. de fresas.
- 2 cucharadas de miel.
- hojas de menta fresca (para decorar).
Para el caramelo: - 200 gr. d azúcar.
- 1 cucharada de agua.
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