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Manzanas rellenas al horno

Vinos y recetas de cocina | 14 feb 2011 | visitas (3109) Frutas del tiempo

Como hacer Manzanas rellenas al horno

Lavaremos las manzanas y con un cuchillo pequeño, les sacaremos el corazón, reservando las parte superior.
Mezclaremos la leche condensada con las almendras picadas y las pasas.
Rellenaremos las manzanas con esta mezcla, tapándolas. Las hornearemos en el horno precalentado a 160º C. durante 40 minutos.
Mientras, verteremos la sidra en un cazo, añadiremos el azúcar, dejándolo hervir, hasta que se reduzca a la mitad. Diliuiremos la maicena en un vasito con un poco de agua, añadiéndolo a la cocción, dejándolo hervir 2 minutos más.
Serviremos las manzanas, vertiendo por encima la crema anterior.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 manzanas golden.
• 2 cucharadas de leche condensada.
• 60 gr. de almendras picadas.
• 60 gr. de pasas.
  Para la crema:
• 2 vasos de sidra.
• 50 gr. de azúcar.
• 1 cucharadita de maicena.

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