Mazapán base para panellets

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Como hacer Mazapán base para panellets

Mezclaremos el azúcar, la harina de almendra y las 6 claras de huevo, amasándolo bien y con esta cantidad podremos hacer 3 variades de panellets.
Para ello haremos un cilindro y lo cortaremos en 3 partes, quedando 500 gr. aproximadamente.

Ingredientes

• Para 10 personas:
• 750 gr. de azúcar.
• 6 claras de huevo.
• 750 gr. de almendra en polvo.

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