¿La has olvidado?

Mejillones a la vasca

Bernat Martínez Martín

Como hacer Mejillones a la vasca

Vamos a preparar unos buenos mejillones a las vasca, un plato rápido y sencillo de hacer, aparte aporta mucho hierro, yodo, sodio y mucho más, podéis ver más información aquí Mejillones.

Vamos a la receta, cogeremos una sartén donde derretiremos la mantequilla y añadiremos unos tomates que habremos pelado y picado anteriormente, seguido de el pan rallado, sal y pimienta, regando todo con el Vino blanco.

Iremos abriendo los mejillones al fuego en una cazuela sin agua, y luego añadiremos la salsa que hemos preparado anteriormente, se puede ir separando un poco la concha para que entre bien la salsa, después añadiremos el perejil y lo coceremos unos minutos. Y ya está!! es bien sencillo ;)

Este plato lo podremos servir o frío o caliente, para mi es mejor caliente. Decirnos que os parece.

Maridaje

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