Mejillones al vapor

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Como hacer Mejillones al vapor

Limpiar bien los mejillones, ponerlos en una olla alta, añadirle el limón troceado a gajos y una hoja de laurel, zarandear de vez en cuando la olla hasta que se vayan abriendo las valvas. Espolvorear con perejil picado. Probar su textura y servir cuando estén al gusto.
Se pueden acompañar de una salsa mahonesa.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1,5 kg. de mejillones.
• 2 limones.
• 1 hoja de laurel.
• perejil picado.
• salsa mahonesa.

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