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Mejillones al vapor con vino blanco

Vinos y recetas de cocina | 18 mar 2011 | visitas (1419) Pescados y mariscos

Como hacer Mejillones al vapor con vino blanco

Limpiaremos bien los mejillones de barbas y los pondremos en una olla alta, con el limón cortado en gajos, el vasito de Vino blanco, la hoja de laurel y los granos de pimienta negra.
Taparemos la olla y la dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que se hayan abierto todos.
Los serviremos en un recipiente hondo con el caldo de la cocción.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 2 kg. de mejillones.
• 1 limón.
• 1 vasito de Vino blanco seco.
• 1 hoja de laurel.
• 10 granos de pimienta negra.

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