Mejillones con salsa tártara

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Como hacer Mejillones con salsa tártara

Limpiamos bien los mejillones y en una cacerola metemos los mejillones, el vino, la cebolla picada, la mantequilla, el tomillo, la hoja de laurel, sal y pimienta negra, poniendolos al fuego y dejándolos cocer hasta que estén hechos. Los dejamos enfriar en la misma cacerola. Quitamos la valva superior, y las vamos colocando por la valva inferior, sobre una fuente haciendo círculos concéntricos. Cubrimos cada mejillón con la salsa tártara y adornamos la fuente con unos rábanos y unos pepinillos alrededor.
Espolvorearemos con perejil picado, sobre los mejillones.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 48 mejillones.
• 2 cebollas.
• 50 gr. de mantequilla.
• 250 cl. de Vino blanco.
• tomillo.
• laurel.
• perejil.
• pimienta negra.
• rábanos tiernos.
• pepinillos.
• salsa tártara.

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