Melocotón con queso

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Como hacer Melocotón con queso

Ponemos un cazo al fuego con el agua, el azúcar y el cardamomo. Incorporaremos los melocotones pelados y troceados y los dejamos cocer, a fuego lento, durante 20 minutos. Los trituramos, colamos y dejamos enfriar.
Trituraremos el queso con la nata líquida hasta conseguir una crema fina.
En copa de cóctel colocaremos en el fondo 1 cucharada de miel, encima, hasta la mitad, la salsa de queso, y terminaremos con la crema de melocotón. Por último decoramos con una nuez garrapiñada.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 melocotones amarillos
• 1/2 l. de agua mineral
• 300 gr. de azúcar
• 2 granos de cardamomo
• 1 bote pequeño de miel
• 1 paquete de Philadelphia dessert
• 100 ml. de nata líquida para cocinar
• 4 nueces garrapiñadas

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