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Melón y naranja a la crema helada de cassis
Vinos y recetas de cocina | 02 de septiembre del 2010 | visitas (1121) Frutas del tiempo
Como hacer Melón y naranja a la crema helada de cassis
Cortaremos el melón por la mitad, retiraremos las semillas y con el sacabolas, formaremos unas bolitas de la pulpa.
Pelaremos las naranjas, eliminando al máximo la piel blanca y la cortaremos en gajos. Los mezclaremos con las bolitas de melón, añadiremos el Cava y lo espolvorearemos con el azúcar. Lo reservaremos en la nevera durante 1 hora, antes de servirlo.
Mezclaremos el helado de limón con el licor de cassis (si no disponemos de él, podemos emplear como alternativa, licor de patxarán).
Serviremos las fvrutas en boles individuales, ponien do el helado encima de éstas.
Servir bien frío.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 melón pequeño.
- 3 naranjas.
- 4 bolas de helado de limón.
- 200 ml. de Cava brut nature.
- 100 gr. de azúcar.
- 2 cucharadas de licor de cassis (como alternativa licor de patxarán).
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