Cortamos la langosta y la freimos en un cazo con aceite bien caliente. Una vez haya cogido color, metemos la escalonia picada y la alcachofa, limpia y cortada. Dejamos que se doren. Después, añadiremo ...
Arroz cremoso de langostaLimpiamos bien el pato de plumones, socarrándolo y lo cortamos en 8 trozos, lo salpimentamos y lo doramos bien en una cazuela de barro, una vez dorado lo reservamos. Sacamos un poco de la grasa de la ...
Pato con nabosTroceamos toda la fruta y la ponemos a macerar con el azúcar y el brandy durante 30 minutos. Ensartamos la fruta, alternando los trozos de cada una de ellas y las calentamos en la barbacoa, durante 4 ...
Brocheta de frutas