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Merluza a la salsa de soja

Vinos y recetas de cocina | 17 ene 2011 | visitas (1141) Pescados y mariscos

Como hacer Merluza a la salsa de soja

Lavaremos y picaremos los puerros y los coceremos en una cazuela, con la salsa de soja, el agua, el Vino blanco, y la nata líquida. Diliuiremos la maicena en 1/2 vaso de agua fría y la verteremos sobre los puerros, rehogándolo durante 2 minutos, lo sazonaremos con una pizca de sal.
Salaremos los trozos de merluza y los incorporaremos al guiso de puerros, dejándolos cocer durante 5 minutos.
Servir de inmediato.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 rodajas de merluza de unos 150 gr. cada una.
• 3 puerros.
• 3 cucharadas soperas de salsa de soja.
• 1/2 vaso de Vino blanco seco.
• 1/2 vaso de nata líquida.
• 1/2 vaso de agua.
• 1 cucharada sopera de maicena.
• sal

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