Untaremos una bandeja de horno con mantequilla. Salpimentaremos los muslos de pollo, a los cuales, les habremos hecho unos cortes. Los colocaremos sobre la bandeja. los rociaremos con aceite de oliva, generosamente. Los espolvorearemos con pimentón y les pondremos unas ramitas de tomillo, romero y orégano.
Los hornearemos, con el horno precalentado,a 220º C. durante 30 minutos, luego les daremos la vuelta, dejándolos durante 20 minutos más, controlado de que nos queden doraditos.