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30 min

Nueces acarameladas

Bernat Martínez Martín | 12 mar 2010 | visitas (4784)

Como hacer Nueces acarameladas

Se hierven en un cazo con agua las nueces peladas unos 5 minutos, las escurriremos y reservaremos.
Por separado herviremos en otro cazo con 150 gr. de agua y 250 gr. de azúcar. Añadiremos las nueces, dejándolas hervir durante 3 minutos. Una vez hervidas las nueces, las escurrimos y se dejan secar, para que se endurezca el almíbar.
En una sartén aceite de girasol, las freiremos hasta que cogan el color marrón oscuro. Se dejan secar sobre papel absorbente y veremos como se van endureciendo.
Las primeras veces que vayas a preparar nueces acarameladas, no hagas mucha cantidad, hasta que le cojas el punto de azúcar que más te guste.

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Ingredientes

Maridaje

Chivite 125 Vendimia Tardía 2005
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Comentarios

Francesc Martínez Recio el 12 de marzo del 2010 a las 18:45

Si las servimos en una copa con nata montada, nos quedará un postre delicioso.

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