¿La has olvidado?

Para escalfar los huevos

En el cazo que empleo para escalfar los huevos, además del agua hirviendo le añado un chorrito de vinagre. Con este truco, la clara se aglutina alrededor de la yema, quedando más compactos.

Comentarios

Guillermo Eduardo Ison el 18 de octubre del 2012 a las 03:20

Yo tambien lo hago y da buen resultado.

Vinos  y recetas de cocina el 18 de octubre del 2012 a las 11:23

Gracias Guillermo, si tienes algún truco para compartir puedes subirlo en el apartado de trucos de cocina. Un saludo!

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