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Pasta con calabacines

Guillem Martinez Martin | 05 jun 2012 | visitas (169) Pastas y arroces

Como hacer Pasta con calabacines

En una cazuela con margarina, doraremos la cebolla y el diente de ajo, picados. Cuando empiece a tomar color agregaremos los calabacines, cortados en dados, el tomate, el perejil y la albahaca picados.
Mientras, coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente. La escurriremos y la pondremos en una fuente honda de servir, condimentándola con la salsa anterior de calabacines, el queso parmesano rallado y la nata líquida, mezclándolo bien.
Servir de inmediato.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 350 gr. de tiburones.
• 300 gr. de calabacines.
• 1 cebolla pequeña.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharada de tomate concentrado.
• 1 cucharada de perejil picado.
• 1 cucharada de albahaca picada.
• 1/4 l. de nata líquida.
• 40 gr. de margarina.
• 20 gr. de queso parmesano rallado.
• sal.

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