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30 min
Pasta con queso feta
Vinos y recetas de cocina | 01 mar 2010 | visitas (2011) Pastas y arroces
Como hacer Pasta con queso feta
Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante. Cuando esté al dente, la escurriremos y enfriaremos debajo del chorro del grifo. La escurriremos bien y la regaremos con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.
Cortaremos las aceitunas negras y verdes deshuesadas en rodajas. La cebolla en juliana y el queso feta, en daditos. Cortaremos el perejil con unas tijeras a trocitos pequeños y lo mezclaremos todo con la pasta. Añadiremos las alcaparras y lo removeremos de nuevo. Finalmente lo aliñaremos con aceite de oliva virgen, vinagre de manzana, sal y pimienta negra molida.
Servirla fría.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 360 gr. de pasta de lacitos.
- 50 gr. de aceitunas negras deshuesadas.
- 50 gr. de aceitunas verdes deshuesadas.
- 30 gr. de alcaparras.
- 1 cebolla morada.
- perejil.
- 100 gr. de queso feta.
- aceite de oliva virgen.
- vinagre de manzana.
- sal.
- pimienta negra molida
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