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30 min

Pastel de salmón y gambas a la nata

Vinos y recetas de cocina | 14 may 2010 | visitas (2756)

Como hacer Pastel de salmón y gambas a la nata

Partiremos por la mitad los huevos duros. Sacaremos las yemas y las mezclaremos con la mantequilla, la mostaza y un poco de sal. Ayudados de una cucharilla, rellenaremos las mitades de los huevos con la mezcla anterior.
Montaremos la nata y la mezclaremos con el rábano rallado, el zumo de limón y el azúcar.
Pondremos la nata montada en el centro de una fuente de servir, decorándola con las lonchas de salmón ahumado enrolladas, las gambas, hervidas y escurridas y algunas ramitas de perejil.
Los acompañaremos con las rebanadas de pan moreno tostadas y untadas con mantequilla.

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