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Patatas con setas de calabaza
Vinos y recetas de cocina | 26 sep 2009 | visitas (688) Legumbres y verduras
Como hacer Patatas con setas de calabaza
Pelaremos y trocearemos las patatas. Limpiaremos las setas, cepillándolas suavemente y pasándoles un paño húmedo, cortándolas en láminas.
En una fuente de horno, pondremos el aceite necesario y un vasito de agua. Añadiremos las patatas sazonadas. Las introduciremos en el horno a 200º C.. Cuando lleven 15 minutos, incorporaremos las setas. Durante la cocción, irémos rociando las patatas y las setas, con el jugo de la misma cocción. Cuando estén en su punto, lo salpimentaremos y añadiremos perejil picado.
Servirlo caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 4 patatas medianas.
- 6 setas de calabaza grandes (ceps).
- aceite de oliva.
- agua.
- sal.
- pimienta negra molida.
- perejil
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