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30 min.
Patatas refrescantes
Francesc Martínez Recio | 28 de agosto del 2010 | visitas (482) Legumbres y verduras
Como hacer Patatas refrescantes
Pelaremos y coceremos las patatas enteras, dejarlas enfriar y las cortaremos en rodajas de 1 cm. de grosor.
Cortaremos a trocitos el pimiento, los tomates, las aceitunas y el atún. Lo aliñaremos todo con aceite, vinagre y sal.
Recubriremos cada rodaja con un montoncillo del picadillo preparado anteriormente y lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Servir muy frío.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 6 patatas medianas.
- 1 pimientorojo.
- 3 tomates rojos medianos.
- 50 gr. de aceitunas verdes.
- 1 lata de atún en aceite.
- vinagre.
- aceite de oliva.
- sal.
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