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45 min

Patatas salteadas con setas

Guillem Martinez Martin | 24 ene 2012 | visitas (446)

Como hacer Patatas salteadas con setas

Lavaremos las patatas y las coceremos en una olla con agua y sal, durante unos 25 minutos. Las dejaremos enfriar, las pelaremos y las cortaremos en rodajas.
Doraremos el diente de ajo en una sartén con aceite de oliva, retirándolo, una vez dorado. Freiremos la panceta, cortada a a cuadritos, las cebolletas cortadas a tiras y las setas de cardo o los champiñones, cortados a trozos. Cuando las verduras estén tiernas, agregaremos las patatas. Las espolvorearemos con orégano, sal y pimienta, dejándolas cocer, para que se mezclen los sabores.

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