1
45 min
Patatas salteadas con setas
Guillem Martinez Martin | 24 ene 2012 | visitas (116) Legumbres y verduras
Como hacer Patatas salteadas con setas
Lavaremos las patatas y las coceremos en una olla con agua y sal, durante unos 25 minutos. Las dejaremos enfriar, las pelaremos y las cortaremos en rodajas.
Doraremos el diente de ajo en una sartén con aceite de oliva, retirándolo, una vez dorado. Freiremos la panceta, cortada a a cuadritos, las cebolletas cortadas a tiras y las setas de cardo o los champiñones, cortados a trozos. Cuando las verduras estén tiernas, agregaremos las patatas. Las espolvorearemos con orégano, sal y pimienta, dejándolas cocer, para que se mezclen los sabores.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 4 patatas.
- 200 gr. de setas de cardo o champiñones.
- 2 cebolletas.
- 150 gr. de panceta ahumada.
- 1 diente de ajo.
- aceite de oliva.
- orégano.
- sal.
- pimienta negra molida.
Manda tus comentarios o preguntas
Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
