Coceremos los muslos en agua hirviendo y sal, junto con las pastillas de caldo de carne y la cebolla troceada. Una vez cocidos los escurriremos.
Rebozaremos los muslos con huevo batido primero y en el panrallado después. Los freiremos en una sartén en aceite muy caliente.
los serviremos acompañados de una salsa de alioli aparte en una salsera.
Lomos de corzo marinados con verduritas de temporada
Vinos y recetas de cocina
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