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45 min.
Pechugas al cava
Vinos y recetas de cocina | 06 de septiembre del 2010 | visitas (935) Aves y caza
Como hacer Pechugas al cava
Filetearemos las pechugas, las salpimentaremos y enharinaremos.
Las freiremos en una sartén en aceite, retirándolas antes de que se doren. Sofreiremos en el mismo aceite, la cebolla picada. La escurriremos y la trituraremos con la mitad de la nata.
Laminaremos los champiñones y los coceremos en agua con sal unos 8 minutos.
Pondremos en una cazuela las pechugas, los champiñones y la crema de nata y cebolla. Lo regaremos con Cava y agregaremos el resto de la nata. Lo cocinaremos todo, durante unos 20 minutos.
Serviremos las pechugas, acompañada con la salsa.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 800 gr. de pechugas de pollo.
- 250 gr. de champiñones.
- 1 cebolla.
- 250 ml. de nata.
- harina.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
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