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Pechugas de pollo al limón

Vinos y recetas de cocina | 29 may 2010 | visitas (2394) Aves y caza

Como hacer Pechugas de pollo al limón

Partiremos las pechugas en dos por la mitad, demanera que nos queden 8 medias pechugas. Las salpimentaremos y rociaremos con 1 chorrito de aceite de oliva y las asaremos en la parrila, durante 3 minutos por cada lado, reservándolas en caliente.
En un cazo, desharemos la miel, hasta que esté líquida. Añadiremos el zumo de naranja, el zumo de limón y la salsa Perrins, mezclándolo todo bien.
Volveremos a colocar las pechugas en la parrilla y verteremos por encima la mitad de la salsa. Dejaremos que se hagan otros 3 minutos. Les daremos la vuelta y las regaremos con el resto de la salsa, dejándolas 3 minutos más.
Servir muy caliente.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 pechugas de pollo.
• 6 cucharadas de miel.
• 1 vaso de zumo de naranja.
• 1/2 vaso de zumo de limón.
• 2 cucharaditas de salsa Perrins.
• aceite de oliva.
• sal.
• pimienta negra molida

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