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Pescado hervido con refrito y pimentón agridulce o picante
Vinos y recetas de cocina | 20 de noviembre del 2009 | visitas(1339) , imprimidas(73) , enviadas(0)
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Poner el agua a hervir con la cebolla, el laurel, parte del ajo y la sal y dejar cocer 15 minutos aproximadamente, agregar el zumo de medio limón y el Vino blanco. Introducir en este caldo el pescado sazonado y dejar cocer de 5 a 8 minutos. Una vez cocido, disponer en el plato con parte del caldo hacer un refrito con el resto del ajo y aceite, agregar el pimentón agridulce o picante y verter este contenido sobre el pescado.
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